Stracchino Bronzone

ipico formaggio da tavola a pasta molle, lo stracchino Bronzone vanta origini antichissime.
Considerato dagli allevatori delle colline che dominano i laghi d’Endine e d’Iseo il prodotto tradizionale per eccellenza, ancora oggi, nonostante le tecniche avanzate e gli accorgimenti tecnici dettati dalle più recenti normative comunitarie, continua a essere lavorato artigianalmente.